Akredya Tehlikeli ve Çok Tehlikeli İşlerde Bitkisel ve Hayvansal Yağ Üretimi Eğitim Programı

Programa katılım için yağ üretiminde önceden çalışma şartı aranmamaktadır. Gıda üretimi, kimyasal prosesler veya endüstriyel tesisler hakkında temel bilgi yararlı olabilir. Katılımcıların hijyen, proses güvenliği ve iş sağlığı ve güvenliği kurallarını öğrenmeye ve uygulamaya uygun olması beklenmektedir.

Programın amacı, katılımcıların bitkisel ve hayvansal yağ üretiminin temel proseslerini tanıması ve üretim faaliyetlerini iş sağlığı ve güvenliği, hijyen, kalite ve çevre gereklilikleriyle birlikte değerlendirebilmesidir. Eğitimi tamamlayan katılımcıların hammadde hazırlama, presleme, ekstraksiyon, arıtma ve dolum süreçlerini açıklaması; temel proses ekipmanlarını tanıması; sıcaklık, basınç ve kimyasal madde risklerini değerlendirmesi; hijyen ve kalite kontrollerinin önemini kavraması ve yangın, dökülme ve proses sapmalarında uygulanacak temel güvenlik yaklaşımını açıklayabilmesi hedeflenmektedir.